Konferencja: Kultura i turystyka – wokół wspólnego stołu

POD PATRONATEM MEETINGPLANNER.PL

Regionalna Organizacja Turystyczna Województwa Łódzkiego zaprasza na konferencję pt. „Kultura i turystyka – wokół wspólnego stołu”. Dziewiąta edycja cyklu będzie dotyczyła polskiego dziedzictwa kulinarnego oraz coraz bardziej popularnej turystki kulinarnej. Spotkanie odbędzie się w dniach 4-5 listopada 2015 r. w Łódzkim Domu Kultury.

Regionalna Organizacja Turystyczna Województwa Łódzkiego we współpracy z Instytutem Miast i Turyzmu Wydziału Nauk Geograficznych Uniwersytetu Łódzkiego, a także przy wsparciu Ministerstwa Sportu i Turystyki już po raz dziewiąty organizuje ogólnopolską konferencję turystyczną. Tegoroczna edycja dotyczyć będzie przede wszystkim turystyki kulinarnej, czyli coraz popularniejszego trendu, jaki można zaobserwować w światowej turystyce. Jedzenie przestało być już jedynie dodatkiem do podróży i zwiedzania. Coraz częściej to właśnie odkrywanie nieznanych smaków i regionalnych potraw staje się celem samym w sobie, ponieważ trudno jest się oprzeć niebanalnym smakom regionalnych dań i wspaniałej atmosferze, która panuje podczas wspólnych posiłków – podkreślają organizatorzy wydarzenia.
Podczas konferencji, usługi gastronomiczne oferowane turystom będą rozpatrywane z dwóch punktów widzenia. Z jednej strony, jako symbol danej lokalności, który zapewnia turystom nowe, kulinarne doświadczenia, a z drugiej jako szansa aktywizacji gospodarczej całego regionu i kreowanie nowych miejsc pracy dla mieszkańców.
Tematem przewodnim konferencji „Kultura i turystyka - wokół wspólnego stołu” będzie szeroko rozumiana turystyka kulinarna. W pierwszej części prelegenci zajmą się historią i tradycjami polskiej kuchni, a następnie przejdą do omawiania bieżących problemów związanych z gastronomią w turystyce. Uczestnicy skupią się na jakości oferowanych posiłków, szansach rozwoju i kreowaniu produktu turystycznego na bazie dziedzictwa kulinarnego. W następnej części omówią kierunki rozwoju turystyki kulinarnej, w tym m.in. enoturystykę i biroturystykę, a także poruszą problem Foddies, czyli nowoczesnych turystów kulturowych.

Konferencja organizowana przez Regionalną Organizację Turystyczną Województwa Łódzkiego odbędzie się w dniach 4-5 listopada 2015 roku w Łódzkim Domu Kultury przy ulicy Traugatta 18
w Łodzi. Aby wziąć udział w konferencji (koszt uczestnictwa to 369 zł), należy zarejestrować się na stronie www.konferencja2015.rotwl.pl.