Zielone, smaczne, industrialne, czyli różne oblicza Śląskiego
Uczestnicy kolejnego wyjazdu studyjnego z cyklu MP MICE Tour®, zorganizowanego przez Silesia Convention Bureau wspólnie z MeegingPlanner.pl, poznawali różne oblicza Śląskiego. Region okazał się niezwykle różnorodny, nowoczesny i otwarty, łączący najlepsze tradycje z najnowszymi trendami.
Wyjazd trwał od 3 do 5 czerwca, a jego pierwszym punktem była wizyta w Restauracji Terra Mare, mieszczącej się w najstarszym budynku w Katowicach, przy ulicy Walentego Roździeńskiego 191. Lokal, prowadzony przez firmę Catering24, która obsługuje eventy od kilkunastoosobowych, po wielkie pikniki na kilkanaście tysięcy osób, specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej. Serwowane tutaj dania z kuchni włoskiej i owoców morza stanowią kompozycję nietypowych dla tego regionu smaków. Menu restauracji zawiera między innymi różnego rodzaju spaghetti, risotto, sałaty oraz dania rybne i mięsne.
Degustacja wina i kąpiel leśna
W programie pierwszego dnia była także wizyta w jedynej działającej w Katowicach winnicy Giesche, która funkcjonuje od 2009 roku, a zlokalizowana jest w dzielnicy Murcki, na wzniesieniu położonym 328 m n.p.m. Uprawianych jest tutaj 6000 krzewów winorośli, z których produkuje się wino białe, różowe i czerwone. Meeting plannerzy mieli okazję poznać tajniki uprawy winorośli i produkcji wina, zostali też zaproszeni na jego degustację.
Chwilę wytchnienia zapewniła kąpiel leśna prowadzona przez Katarzynę Grabkę z Fundacji Leśne Projekty. Po tym ciekawym doświadczeniu, które pozwoliło poznać las z innej strony i poczuć go zmysłami, goście mogli odpocząć na hamakach.
Dzień zakończyła kolacja w restauracji Kaktusy w hotelu Diament Plaza, podczas której serwowane były tradycyjne śląskie potrawy w nowoczesnych odsłonach, takie jak sałatka śledziowa czy karminadle (kotlety mielone) w wersji wege. Wizyta w restauracji była także okazją do poznania hotelu, który oferuje 135 pokojów z 270 miejscami noclegowymi, pięć apartamentów o powierzchni 50 mkw. każdy oraz unikatowy penthause o powierzchni 90 mkw. z dodatkowym ponad 30-metrowym, wyposażonym tarasem i widokiem na panoramę Katowic.
Obiekt posiada także ofertę dla rynku eventowego, działają tutaj dwie sale konferencyjne – sala Aloes o powierzchni 40 mkw., w odbywających się tutaj spotkaniach może wziąć udział do 30 osób, oraz sala VIP o powierzchni 15 mkw., przeznaczona na małe kameralne spotkania do 8 osób.
Śląskie browary
Zakwaterowanie uczestnikom wyjazdu pierwszego dnia zapewnił Hotel Best Western Mariacki, mieszczący się w odrestaurowanej kamienicy przy najbardziej imprezowej ulicy w mieście (Mariackiej). Cechą charakterystyczną obiektu są industrialne przestrzenie, a także świetna, autorska kuchnia. Obiekt posiada własny browar, gdzie można spróbować warzonego na miejscu piwa a także salę konferencyjną, która pomieści do 50 osób.
Spotkania biznesowe można także organizować w restauracji Browar Mariacki, gdzie w kameralnej atmosferze można porozmawiać z partnerami biznesowymi, zorganizować wyjście z zespołem lub szkolenie dla pracowników. Elastyczne możliwości aranżacji sali pozwalają na organizację spotkań w wielu formatach, a wziąć może w nich udział nawet 50 osób.
Drugiego dnia goście odwiedzili Centrum Wycieczkowe Tyskich Browarów Książęcych, gdzie poznawali zasady warzenia piwa. Zwiedzali także jeden z największych browarów w Europie. Zapoznali się z szeroką ofertą eventową obiektu, w którym można organizować biesiady oraz nocne zwiedzanie z aktorami. Meeting plannerzy wzięli także udział w foodpairingu, który polega na szukaniu nowych i wyjątkowych wrażeń smakowych poprzez nowatorskie łączenie składników dań, często takich, które zwykle nie są serwowane razem.
W browarze odbył się również warsztat networkingowy dla branży MICE, który zorganizowała agencja Dream Events.
Największy hotel 5-gwiazdkowy
Pod koniec dnia meeting plannerzy pojechali do Wisły, gdzie mieli zapewnione zakwaterowania w Hotelu Crystal Mountain, jednym z największych 5-gwiazdkowych hoteli w Śląskim, laureatem ostatniej edycji MP Power Awards® w kategorii Hotel eventowo-konferencyjny. Obiekt posiada 491 pokojów (1300 miejsc noclegowych) a także obszerną przestrzeń biznesową.
Składa się na nią sala o powierzchni 750 mkw., którą dzięki systemowi dźwiękoszczelnych ścian modułowych można podzielić na kilka mniejszych przestrzeni dostosowanych do różnego rodzaju szkoleń i konferencji, a także ponad 500 mkw. foyer. Można tutaj zorganizować spotkanie biznesowe dla prawie 800 osób.
Hotel dysponuje także czterema mniejszymi, niezależnymi salami – dwoma większymi – każda przeznaczona dla 65 osób oraz dwoma mniejszymi – każda dla 12 osób. Na kameralne spotkania biznesowe oferowany jest meeting room dla 10 osób. Każda z sal posiada niezależne wyposażenie audiowizualne i multimedialne oraz klimatyzację. Dzień zakończyła kolacja w hotelowej restauracji z zabawą muzyczną z DJ-em.
Trzeciego dnia, oprócz prezentacji hotelu z elementami grywalizacji, zaplanowano aktywne poznawanie okolicznych gór, czyli outdoor w postaci gry terenowej prowadzonej w formie geocatchingu z grupą Hurtownia Adrenaliny, która specjalizuje się z działaniach integracyjnych i team buildingu w Beskidach.
Regionalny obiad zaserwowano w Chacie Olimpijczyka w Wiśle, lokalu połączonym z muzeum kuchni beskidzkiej. Można było tutaj spróbować tradycyjnych góralskich dań regionu, również w wersji wege. Do specjalności restauracji należą między innymi– kapuśnica po wiślańsku, czyli zupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, czoskula z grzankami, placki szkubane, czyli placki ziemniaczane pieczone na blasze bez tłuszczu, także w wersji ze szpyrkami (skwarkami), podpłomyki, a z deserów – kołocz wiślański, wiślański domowy sernik i herbata z zielin.
Zielone Śląskie
Element natury i zieleni przewijał się podczas całego wydarzenia i był jego motywem przewodnim.
– Zielone Śląskie – pod takim hasłem przygotowaliśmy program kolejnej wizyty studyjnej dla krajowych planistów i tour operatorów. Większość z nich odwiedziła Śląskie po raz pierwszy. Na miejscu nie kryli zaskoczenia – odwiedzili winnicę w sercu katowickiego lasu, doświadczyli kąpieli leśnej w centrum aglomeracji śląskiej, a także chodzili po beskidzkich szlakach podczas gry terenowej. Ale przyroda była tylko jedną z kilku rzeczy, które chcieliśmy pokazać. Kolejną równie ważną była kuchnia – przez żołądek do serca. Lubimy dobrze karmić naszych gości, nie tylko kuchnią śląską. Nasi goście dostrzegli i docenili autentyczność i wyjątkowość naszego regionu, a to liczy się najbardziej – mówi Dominika Wojniak, project manager z Silesia Convention Bureau.
Docenianie to było widoczne w opiniach uczestników wizyty studyjnej, którzy entuzjastycznie wypowiadali się na temat jej programu i tego, co mogli poznać i doświadczyć podczas jej realizacji.
– To była moja pierwsza wizyta w Śląskim, ale na pewno nie ostatnia. Spędziłam trzy dni wypełnione superproduktywnie, zarówno pod względem zawodowym, jak i towarzyskim. Zachwyciła mnie otwartość i gotowość lokalnych hotelarzy i organizatorów atrakcji do współpracy przy budowaniu produktów. Bez wątpienia Śląskie jest ciekawym regionem, przygotowanym do organizacji eventów wszelakiego rodzaju, nowoczesnym, a jednocześnie zachowującym odrębność i tradycję – komentuje Justyna Wojtal, prezes zarządu Intour.
– Był to epicki wyjazd pełen dobrej energii, sympatycznego i ciepłego podejścia do gości, doskonałych wrażeń kulinarnych, inspiracji i odczuć, ale przede wszystkim pokazujący nieodkryte możliwości eventowe Śląskiego. Chapeau bas dla MeetingPlannera, Silesia Convension Bureau, Crystal Mountain Team, Hurtowni Adrenaliny, Pana Gustawa z Chaty Olimpijczyka i innych organizatorów, którzy uczynili nasz pobyt szczególnym i wyjątkowym. Nie było ani jednej straconej minuty – podsumowuje Kinga Więch, personal assistant to CEO, Grupa Pracuj SA.
ZOBACZ FOTORELACJE
Fot. Marcin Faliński
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 1 >>>
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 2 >>>
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 3 >>>
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 4 >>>
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 5 >>>
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 6 >>>
MP MICE Tour® z Silesia Convention Bureau: Różne oblicza Śląskiego 7 >>>