Belvedere dla króla Belgii

ARTYKUŁ PROMOCYJNY

14 października br. na zlecenie Ambasady Belgii, Belvedere Catering by Design miało zaszczyt obsługiwać kolację wydaną przez Króla Belgii Filipa wraz z małżonką na cześć polskiej pary prezydenckiej – Andrzeja Dudy i jego małżonki Agaty Kornhauser-Dudy. Przyjęcie odbyło się w Starej Oranżerii w Łazienkach Królewskich, poprzedzone koncertem Orkiestry Narodowej Belgii na scenie Teatru Królewskiego.
 

Na początku uroczystej kolacji w Starej Oranżerii, król Filip wzniósł toast na cześć pary prezydenckiej. Wyraził przy tym zadowolenie z wizyty w Polsce, dziękując za ciepłe przyjęcie. Podkreślił, że w naszym kraju czuje się jak w domu, ponieważ jego małżonka Matylda ma polskie korzenie. Dodał ponadto z uśmiechem, że ma nadzieję na wspólny, belgijsko-polski finał Euro 2016 we Francji.
Belvedere Catering by Design serwowało dania z polskich lokalnych produktów, przygotowane przez Henryka Nieciejowskiego, wieloletniego Szefa Kuchni Belvedere.
Przystawka: bałtycki łosoś sous vide z musem ogórka i wasabi, sosem Ponzu, musem z raków oraz wędzoną śliwką i listkami młodych sałat.
Danie główne: polędwiczka cielęca ze smażoną gęsią wątróbką, zielone szparagi, słodki groszek, młoda marchewka w maśle, puree cytrynowe, sos z Żubrówki.